По умолчанию в CoovaChilli не включена настройка проверки адреса.
Для того чтобы опция начала работать — необходимо добавить в конфигурационный файл опцию HS_REDIRDNSREQ
/etc/chilli/config

 HS_REDIRDNSREQ=on
 HS_UAMDOMAINS=".google-analytics.com,.g.doubleclick.net"

И перезапустить
/sbin/service chilli restart

Из ChangeLog (CoovaChilli-v1.2.6 svn revision 433)
Added compile time option —enable-redirdnsreq and run-time option —redirdnsreq to have chilli send a DNS query for the hostname found in the redirect (useful when relying heavily on DNS based walled garden using uamdomain or uamdomainfile)